10 Makanan Sumber Protein Tinggi

A. Makanan Sumber Protein Hewani

1. Daging Merah(Red Meat)

Konsumsi daging merah seperti daging sapi, kambing dan domba baik untuk tubuh. Selain sebagai sumber protein, daging merah juga penting sebagai sumber vitamin B12 and zat besi heme. Vitamin B12 merupakan vitamin yang sulit ditemui pada tumbuhan. 

Oleh sebab itu, orang yang hanya mengkonsumsi protein nabati memiliki resiko kekurangan vitamin B12. Zat besi terdapat dalam 2 bentuk; heme dan non-heme. Zat besi heme adalah tipe zat besi yang lebih mudah untuk diserap oleh tubuh dibandingkan dengan non-heme. Oleh sebab itu, konsumsi red meat baik untuk memastikan kecukupan zat besi pada tubuh.

2. Daging Putih(White Meat)

Ayam merupakan salah satu contoh sumber protein dari daging putih. Sama halnya dengan daging merah, ayam juga mengandung lemak dan kolesterol. Lemak ayam banyak terdapat pada kulit dan bagian paha ayam, oleh sebab itu pilihlah bagian dada ayam.

3. Ikan

Tentunya kita semua sudah tahu kalau ikan merupakan makanan tinggi protein. 

Namun, berbeda dengan daging, kita tidak perlu kuatir akan kandungan lemak pada ikan. 

Beberapa jenis ikan, seperti gindara memiliki kadar lemak yang sangat rendah. 

Ikan lainnya seperti salmon dan tuna memiliki kandungan lemak yang cukup banyak, namun jangan kuatir karena lemak yang terkandung di dalamnya merupakan lemak baik Omega 3.

4. Susu dan produk olahannya

80% protein pada whole milk merupakan protein kasein, sedangkan 20% sisanya adalah protein whey. 

Kombinasi kedua jenis protein ini akan mengoptimalkan latihan sixpack Anda. 

Protein whey dapat diserap dengan cepat oleh tubuh sehingga cocok untuk dikonsumsi sebelum latihan. 

Sebaliknya, efek slow release dari protein kasein baik untuk mempertahankan kandungan protein selama Anda tidur. 

Susu tinggi protein kasein dapat ditemukan pada L-Men Regular Slow Release Formula.

5. Telur

Telur adalah salah satu makanan yang lazim untuk dikonsumsi oleh penggemar fitnes untuk memenuhi kebutuhan protein yang tinggi sejak dahulu kala. 

Why is that? Kualitas protein dinilai dengan beberapa parameter, salah satunya adalah biological value (BV). 

Semakin tinggi nilai BV artinya protein semakin mudah protein terserap dalam tubuh. Dibandingkan dengan sumber protein lainnya, nilai BV (whole eggs) adalah yang paling tinggi, yaitu 100.

6. Ikan Teri

Makanan yang sering kali disepelekan ini (sering mendapatkan predikat “makanan rakyat”) ternyata tinggi kandungan proteinnya. 

Walaupun ukurannya kecil, ternyata kandungan proteinnya mencapai 10%. Selain protein, Anda juga bisa mendapatkan kalsium dari konsumsi ikan teri.

B. Makanan Sumber Protein Nabati

7. Kedelai (Beans)

Kacang kedelai (soybean) merupakan protein nabati yang paling digemari. 

Hal ini disebabkan oleh kandungan proteinnya yang tinggi, namun harganya yang lebih terjangkau. 

Susu kedelai juga mempunyai manfaat bagi orang yang memiliki lactose intolerance atau alergi terhadap susu sapi. Selain itu, kacang kedelai juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.

Masih dalam kategori beans, kacang hijau (mungbean) juga merupakan alternatif makanan tinggi protein. Selain protein, kacang hijau juga memberikan nutrisi lain, seperti: vitamin, mineral, dan serat.

8. Kacang-kacangan

Selain rasanya yang enak, ternyata kacang tinggi akan protein. Namun bagaimana dengan lemaknya? Anda tidak perlu kuatir karena lemak pada kacang merupakan lemak yang baik untuk kesehatan jantung. Namun dengan segala kebaikannya, bukan berarti Anda bisa mengkonsumsinya dalam jumlah yang terlalu banyak, bisa-bisa malah mengantarkan Anda ke perut one pack daripada sixpack.

9. Biji-bijian (Grains)

Biji-bijian atau grains, seperti misalnya gandum, memang lebih banyak dikenal sebagai sumber karbohidrat.

Pada gandum, kandungan protein bisa mencapai sekitar 9%.

10. Polong-polongan (Peas)

Peas atau polong-polongan (misalnya seperti kacang polong) bukanlah sayuran yang biasa dikonsumsi oleh orang Indonesia. Namun, Anda mungkin saja tertarik untuk memvariasikan diet Anda dengan kacang polong setelah mengetahui bahwa kacang polong juga mengandung protein selain serat, vitamin, dan mineral.

Demikian info 10 Makanan Sumber Protein Tinggi semoga bermanfaat, terima kasih.

Infomedia

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN ANDA
Judul: 10 Makanan Sumber Protein Tinggi
Ditulis oleh: Ryo Aditya
Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda.
Terima kasih, sudah berkunjung dan membaca artikel ini.